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101. Höfische Feste im Spätmittelalter / Fouquet, Gerhard; Seggern, Harm von; Zeilinger, Gabriel (2003)
102. "Wie die kuchenspise sin solle" : Essen und Trinken am Hof des Speyerer Bischofs Matthias von Rammung (1464-1478) / Fouquet, Gerhard (1988)
103. Eigenbetriebe niedersächsischer Städte im Spätmittelalter / Dirlmeier, Ulf; Fouquet, Gerhard (1985)
104. Menschen, Dinge und Umwelt in der Geschichte : Neue Fragen der Geschichtswissenschaft an die Vergangenheit / Dirlmeier, Ulf; Fouquet, Gerhard (1989)
105. Pforzheim im Pfälzischen Kriege in den Jahren 1689 und 1690 / Becht, Hans-Peter; Fouquet, Gerhard (1982)
106. Höfische Feste im Spätmittelalter : Eine Einleitung / Fouquet, Gerhard; Seggern, Harm von; Zeilinger, Gabriel (2003)
107. 30 Jahre Lorenz-von-Stein-Institut für Verwaltungswissenschaften : Dokumentation des Festaktes aus Anlass des 30jährigen Bestehens des Lorenz-von-Stein-Instituts für Verwaltungswissenschaften am 12. März 2010 im Schleswig-Holsteinischen Landtag / Schliesky, Utz; Fouquet, Gerhard (2010)
108. Das Festmahl in den oberdeutschen Städten des Spätmittelalters : Zu Form, Funktion u. Bedeutung öffentl. Konsums / Fouquet, Gerhard (1992)
109. Die Finanzierung von Krieg und Verteidigung in oberdeutschen Städten des späten Mittelalters (1400-1500) / Fouquet, Gerhard (1989)
110. Bauen für die Stadt : Finanzen, Organisation und Arbeit in kommunalen Baubetrieben des Spätmittelalters ; Eine vergleichende Studie vornehmlich zwischen den Städten Basel und Marburg / Fouquet, Gerhard (1999)